Dégustation de l’absinthe communale

Vendredi 1er décembre dernier à la Maison de l’Absinthe s’est déroulée la traditionnelle dégustation d’absinthes de la commune de Val-de-Travers. Cette sélection à l’aveugle organisée par l’Association interprofessionnelle de l'absinthe permet de choisir la cuvée qui sera servie lors des cérémonies communales officielles l’an prochain.

Le Conseil communal et ses invités, dont la lauréate du Prix citoyen 2024, ont eu la chance de découvrir 12 différentes versions de notre boisson mythique fournies par les distillateurs affiliés à l’interprofession.

Après plusieurs tours joyeux et animés, les dégustateurs se sont entendus sur une Bleue qui saura sans nul doute ravir les papilles des amateurs.

La cuvée 2024 et son étiquette seront présentées à la population le 24 février prochain à Noiraigue à l’occasion de la fête de la fusion. L’absinthe communale sera aussi en vente dès ce moment-là au dicastère du territoire, des sports et de la culture à l’hôtel de ville de Couvet ou à la réception d’espaceVAL.

Retrouvez plus d’informations sur la cuvée d’absinthe communale sur www.val-de-travers.ch/page/cuvee-dabsinthe-communale

Photo : Tam Berger