Couvet
Histoire du village de Covés - Covet - Couvet
Il faut remonter aux environs de 1300 pour trouver un acte mentionnant le territoire de Covés. Trente familles viennent s’établir à Couvet (Dubied, Coulin, Andrié et Favre). La localité tire son nom de covets, pots servant de chaufferettes, créés par les potiers installés dès le Moyen Age. Au cours du 18ème siècle, et jusqu’en 1848, toutes les questions étaient du ressort de l’assemblée générale de Commune, composée de tous les communiers âgés de vingt ans révolus. Ces assemblées étaient fort fréquentées. Elles étaient présidées par le doyen des justiciers du village. Au 19ème siècle, l’industrie est prospère et variée. L’horlogerie, le traitement d’asphalte, la distillation d’absinthe, la fabrication de faïence ou encore les machines à tricoter ont fait les heures de gloire de la localité.