La culture au Val-de-Travers : Fête du Sel

L’association la Route du Sel organise cette fête médiévale du Sel, cette année le 7 septembre, en souvenir du passage du sel par l’ancienne route Vy Saulnier. Le sel était le principal agent de conservation des aliments et était aussi précieux que l’or.

La France en produisait beaucoup et le Roi prélevait un impôt dessus appelé « la gabelle ». Le prix du sel pouvait être multiplié par cinquante et ainsi favoriser la contrebande appelée aussi le faux saunage. Plusieurs sentiers étaient empruntés par les faux sauniers et l’un deux passait justement par Buttes.

Cette fête a pour but de rappeler l’importance du passage de l’or blanc, qui a marqué notre contrée durant des siècles. Toutes les informations utiles se trouvent sur www.fetedusel.ch 

Photo : Tam Berger